Hemoglobin

Alyuvarlar veya eritrositler olarak da bilinen kırmızı kan hücrelerinin yapıtaşıdır. Oksijenin alyuvarlara bağlanmasında ve taşınmasında görevlidir. 4 adet hem ve globin molekülünden oluşur. Hem üretimi için demir gereklidir.